Dazu unsere vielen selbstverarbeiteten Spezialitäten z. B.:

eingelegte Gurken & Zucchini / Sauerkraut / Kräuter-Sirups / Frucht- & Kräuter-Aufstriche
& -Getränke / Kräuter-Salze / Heil-Öle & -Tinkturen

Wir bitten um tel. Vorbestellung für Ihre Frischernte.

Angebot & Mengen solange Vorrat reicht.

Gemüse
Bohnen: gelbe Stangen-B./Busch-B./Dicke B.
Brokkoli
Fenchel
Gurken: Piccolo G./Einlege G./ Salat-G.
Kohl: Wirsing/Weiß-K./Rot-K./Spitz-K.
Lauch
Mangold: plus „ewiger Ampfer" (schmeckt ähnlich, gut für K.-Rouladen)
Möhren
Pastinaken (Petersilien-Wurzel)
Rettiche: schwarz + weiß
Rote Bete
Sellerie
Tomaten in Sorten (Peperoni, Paprika)
Zucchini: grün / gelb / weiß
Zwiebeln: grüne Schlotten (Frühlings-Z.) / gelbe, rote & Schalotten-Speise-Z.

Gemischte Salate - incl. Rucola, Schild-Ampfer, Wild-Salat

Kräuter - aus unserem großen Kräutergarten, einzeln oder als Salat-Mischung

Kartoffeln - wir ernten ständig frisch von unseren diesjährigen 30 Sorten: -  festkochend / vorw. festkochend / mehlig / cremig
-  und dies in rot, blau, violett etc.
- als Bratlinge (klein) Pell- (mittel) oder Salzkartoffeln (groß)

Obst - Weintrauben

• frisch-vitale Naturkost &

• gesunde Naturmedizin - aus dem heilsamen Lebensgarten - für seine Bewohner, Gäste & ernährungsbewussten Besucher

Liebe Natur - Interessenten,

August & September sind die Monate der Ernte,der Verarbeitungen & der ganzen Natur-Fülle.

Da will die Zeit - nach der Sommerdörre -

gut im passenden Umfeld genutzt werden.

Die Workshop - Einladungen von uns siehe unten

Früh - Kartoffeln in großer Gourmet-Auswahl

Dieses Jahr haben wir über 30 Sorten des „Gute-Laune-Gemüses" für Sie angebaut & dazu nochmals 100 Spezial-Sorten aus der ganzen Welt - (in Zusammenarbeit mit der Kartoffel-Sorten-Bank).

Zu den leckeren, knackigen Kartoffeln braucht man nicht viel zum Edel-Genuss:

... Butter, Quark, frische Kräuter & Brennnessel-Salz von uns ...

oder von unserem frisch-geernteten Bio-Gemüse 

... grünen Zwiebeln oder bereits milchsauer eingelegten Gurken, Zucchinis, Bohnen.

Für Schleckermäulchen gibt es wieder gesunde Holunder- & Kräuter-Spezialitäten.

Da wir frisch für Sie ernten, gerne mit tel. Voraus-Info & -Bestellung

oder etwas mehr Zeit für den Garten bitte mitbringen.

Ein Besuch bei uns ist immer empfehlenswert:

• wie die „KRÄUTERWIND - Gartenroute" empfiehlt
• oder bei einem der interessanten Themen-Märkte jetzt im Herbst: von edler Cuisine über mittelalterliche Speisen & traditionelle Bauern-Märkte. (siehe unten)
  

Sie finden unsere Themen - Angebote auch unter:

• Veranstaltungs-Kalender v. KRÄUTERWIND   www.kraeuterwind.de
• Jahres-Natur-Programm Forstamt Dierdorf     www.netzwerk-naturschutz-neuwied.de
• „Umwelt-Kompass" der Landkreise Altenkirchen, Neuwied & Westerwald                                                    www.wir-westerwaelder.de

Wir sind auch für Wandersleut' über den „Klosterweg" erreichbar:

Vielleicht haben Sie mal Lust, an einer Natur-Themen-Führung & Verkostung

- mit (Wander-)Gruppe -  teilzunehmen. Individuelle Programme - übers ganze Naturjahr -

nach Absprache. (Dieser Premium-Wanderweg verbindet den Rheinsteig & Westerwaldsteig.) 

Schön, Sie mal wieder im

... heilsamen Lebensgarten ... zum Genießen zu treffen

Mit freundlichen Grüßen

für Ihr ARCHE WYDA - Team

Lernen Sie uns auch kennen auf folgenden Spezialmärkten bzw.
bei diesen Terminen:

---- letzte Termine 2010 ---- 

Einladungen zu unseren Workshops
& Themen

Vorplanung 2011

Neue Workshop – Serie „Rund um’s Gartenjahr“

Kräuter, Gartenfrüchte & Haus-Apotheke selbst verarbeiten ...

... für die jahreszeitlich passende Verwendung von heimischen Kräutern, Beeren, Obst & Gemüse für Küche & Vorrat.

Im 2 - Monats - Rhythmus werden einfache Rezepte für bewährte Hausmittel / raffinierte Küchen- & gesunde Vorrats-Rezepte vermittelt, erfahren, verarbeitet & gemeinsam probiert. Gegliedert nach dem Natur-Kalender. Einzeln oder als komplette Serie belegbar. Auch für Gruppen zu gewünschten Terminen.

5 Workshop-Termine: Sa. 20. März / Sa. 29. Mai / Sa. 26. Juni / Sa. 11. Sept. / Sa. 6. Nov.

Incl. Rezepte & Unterlagen.

Je Termin: Sa. 13.30 - 18.30 h / 36 €

in Kurtscheid, Arche Wyda, Ltg. M. Knoepfler

Letzter Herbst-Bauernmarkt 2010 

• Alzeyer Verbrauchertage

55232 Alzey, Autohaus Bayer

Sa. - So. 6. / 7. Nov. 2010

• Kräuter-Hausapotheke selbst gemacht

einfache Heil-Rezepte aus dem Garten

- nach dem aktuellen Pflanzen-Angebot

• Eure Gesundheit wächst im Garten

- einfache, zeitlose Rezepte & Rezepturen nach Hildegard von Bingen 

- rund ums Gartenjahr

• Gesund & fit mit Holunder-Blüten

von Ende Mai bis Ende Juni

- je nach Wetter -

• Gesund & fit mit Holunder-Beeren

von Ende August bis Ende September

- je nach Wetter -

• Mein Nutz-& Lebensgarten

- rund ums Gartenjahr -

Boden - Kompost - Pflanzenbrühen &

die Basis von Gemüse-, Kräuter- & Heilpflanzen-Anbau / Verarbeitung.

Für jeden, der Unabhängigkeit anstrebt.

Die Workshops beinhalten eine themenbezogene Garten- & Pflanzenführung / Informations- & Unterlagen-Abgabe / Kostproben bzw. Rezepte-Gruppen-Herstellung. Dazu Kommunikation, Lebenshilfe, Lebens- & Naturfreude .

Besuch: einzeln oder per Gruppe. Einfach erreichbar, mit Parkplatz im Hof.

Bitte melden Sie uns Ihr Interesse, wegen aktuellem Termin-Angebot.